Penne med laks og vodka


Sk…-fuld laks …

Antal personer:  3 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter.
Tilberedningstid: 30 minutter.

Ingredienser
400 g penne
Olivenolie
1 lille løg
1 dåse hakkede tomater
1 cl. vodka
1 dl. piskefløde
Røget laks
Frisk basilikum
Salt
Peber

Opskrift
Varm olien op ved jævn varme og smid finthakket løg i. Lad løgene blive klare.

Giv tomaterne en omgang med en stavblender og tilsæt dem sammen med fløde til løgene. Kog saucen op og lad det simre i 10 minutters tid.

Tilsæt så iturevne basilikumblade og vodka, smag til med salt og peber og lad det simre i yderligere 15 minutter.

Kog pennene aldente og vend dem herefter i saucen og anret derefter med små stykker røget laks og yderligere lidt iturevne basilikumblade.

Reklamer