Hjemmelavet Ginger Ale version II


Ginger Ale.

Mængde: 2 liter koncentrat (4-5 liter færdigblandet).
Forberedelsestid:
10 minutter.
Tilberedningstid: 2 timer + opkog og afkøling efterfølgende.

Mit første forsøg ud i hjemmelavet Ginger Ale finder du her. Det er også en go’ opskrift, men den her er der umiddelbart lidt mere bid i.

Ingredienser
2 liter god ufiltreret æblemost (ikke koncentrat)
2 øko-citroner
6-7 spsk. rørsukker
5-7 cm frisk ingefær

Opskrift
Skræl ingefæren og riv den fint. Hæld æblemosten i en skål og tilsæt ingefæren sammen med citroner i skiver og rørsukker.

Dæk med husholdningsfilm og lad det trække i to timer, inden du koger det op så sukkeret smelter.

Lad det køle lidt af inden du sier væsken og hælder på skoldede flasker.

Kan efterfølgende blandes op efter smag med mineralvand.

Reklamer

Cocktails til middagen: Salvie Longdrink (samt opskrift på Ginger Ale)

Salvie
Salvie Longdrink.

Mængde: 75 cl. snaps, 4 liter ginger ale og 1 drink.
Forberedelsestid:
You do the math – jeg har mistet overblikket efter et par drinkt.
Tilberedningstid: 5 minutter + afkøling.

Vi starter, hvor sidste indlæg sluttede: Cocktails til middagen. Drik den med måde, for der er alkohol i, selvom det ikke smages så tydeligt.

Ingredienser, Ginger Ale
Ca 8 cm skrællet og derefter fintrevet frisk ingefær
2,5 dl. rørsukker
2,5 dl. vand
1 spsk. limesaft
1 spsk. citronsaft

Ingredienser, salviesnaps
75 cl. vodka
1 håndfuld friske salvieblade

Ingredienser, Salvie Longdrink
1 dl. salviesnaps
1/2 dl. limesaft
Is
Ginger Ale

Opskrift, Ginger Ale
Kog alt op, si og køl ned. Herefter blandes ca. 2 dl. af siruppen med 1 liter danskvand (hurra for Sodastream).

Opskrift, salviesnaps
I vodkaen med bladene, på med låget, i et mørkt skab i en måned, bladene fra. Voilas!

Opskrift, Salvie Longdrink
Ryst is, limesaft og salviesnaps sammen. Hæld i et glas og spæd og med Ginger Ale efter smag og behag.