Nordisk svar på grønne oliven


Nordisk svar på grønne oliven – måske ….

Mængde: 1 stort glas som på billedet.
Forberedelsestid:
4-5 måneder.
Tilberedningstid: 0 minutter.

Ingredienser
500 g grønne, umodne blommer
1-2 røde chilier
1 citron
Olivenolie
50 g salt

Opskrift
De grønne blommer renses grundigt. Sprækkede eller stødte kasseres. Herefter lægges de i en plasticbeholder og der fyldes med vand. Læg låg på, som ikke må slutte helt tæt.

Skift vandet hver dag i 10 dage, hvorefter vandet hældes fra og blommerne kommes i et skoldet glas sammen med flækkede chilier, citron i både og salt.

På “toppen” hældes 1-2 dl. olivenolie, som “forsegler” til slut.

Stil glasset køligt i 4-5 måneder.

Om resultatet bliver godt, det ved jeg i sagens natur ikke endnu – men jeg vender tilbage herom i begyndelsen af november eller deromkring.

Reklamer

En mening om “Nordisk svar på grønne oliven”

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s