Sprøde, fedtede chapati med oksekødsfyld

Chapati
Sprøde, fedtede chapati med oksekødsfyld.

Mængde: 2 personer.
Forberedelsestid:
15 minutter.
Tilberedningstid: 15 minutter.

Uhh, det her vil gøre sig godt som tømmermandsmad. Her til aften udfyldte det nu blot rollen som aftensmad i almindelighed – og dét gjorde den nu meget godt.

Opskriften på brødene finder du i øvrigt her.

Ingredienser
500 g hakket oksekød
1 tsk. fennikelfrø
1 æg
Salt
Peber
Lidt chilipulver
Revet ost
Ghee
Snittede forårsløg
Chilisauce

Opskrift
Steg kødet sammen med fennikelfrø, chilipulver, salt og peber for fuld skrue til det er brunet. Tag det herefter af varmen, og lad det køle lidt af inden ægget tilsættes og hele herligheden samles lidt.

Pensl den ene side af en chapati med smeltet ghee og læg kød på, hvorefter lidt revet ost smides over. En anden penslet chapati smides ovenpå. Fortsæt således til alle brød er brugt og det samme er sket med kød såvel som ost.

Opvarm en stor slat ghee for fuld damp i en pande, og smid så “sandwhichen” på. Når den er sprød og gylden på den ene side, så vender du forsigtigt, tilsætter evt. lidt ekstra ghee og gør det samme med den anden side.

Voilas, så er der mad! Pynt med lidt fintsnittede forårsløg samt chilisauce efter smag og behag.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s