Godt nytår! Og pas nu på fingrene …

IMG_0959
Efter-billede efter et brutalt angreb fra mandolinjernet – ingen krudtskader her.

Der har været stille her på bloggen i juledagene. Det er der mere end én årsag til. Den ene er, at tiden er blevet brugt på den lille familie. Sådan rigtig kvalitetstid, du ved. Den anden er, at jeg har været lidt handicappet.

Jeg blev nemlig angrebet på det groveste af mit mandolinjern, hvilket betød en hyggelig fredag aften på skadestuen (i øvrigt en dårlig idé på en julefrokostaften), to sting og en ikke-brugbar tommelfinger hen over juledagene.

Nåh, men jeg er så småt ved at komme i omdrejninger igen, og har bl.a. lavet nogle retter for De Fem Gaarde, som kommer på bloggen inden længe – og her kan du godt glæde dig, hvis jeg selv skal sige det. Det blev sgu’ godt!

Indtil da kan du jo surfe min Top 10-liste over velsmag i 2015 igennem – vi starter fra bunden og bevarer spændingen til 1’eren, som du først støder på nederst i dette indlæg …

Nummer 10
10

Fettuccine med svampe- og flødesauce med jordskokchips (opskrift her)

Nummer 9
9

Sprødstegte udonnudler med tempurarejer (opskrift her)

Nummer 8
8

Fettuccine med salsiccia, kastanjer, salvie, smør og parmesan (opskrift her)

Nummer 7
7

Citron- og timianrisotto med smørstegte asparges og buerre noisette (opskrift her)

Nummer 6
6

Ravioli med langtidsstegt svineskank og salvie (opskrift her)

Nummer 5
5

Sommergrønt med chorizo (opskrift her)

Nummer 4
Spansk_2
Codornices con higos (opskrift her)

Nummer 3
3

Pizza bianco med parmaskinker, portobello og mascapone- og trøffelcreme (opskrift her)

Nummer 2
2

Oksespidsbryst sous vide med rosenkål, rødbedechips, brændte løg og peberrodssne (opskrift her)

Nummer 1
1

Ravioli con Sorpresa (opskrift her)

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s