Alsace Gewurztraminer Grand Cru 2011

DSC_0169
Alsace Gewurztraminer Grand Cru 2011 fra Biecher Schaal.

Til rabarberkyllingen (opskrift her) kom denne hvidvin i glasset. En halvsød sag, som jeg normalt ikke ville være helt vild med, men som faktisk stod ganske glimrende til syren i rabarberne.

Duften er forholdsvis kraftig med stærke toner af specielt fersken – allerede i næsen er den ganske sød, og kan lede tankerne næsten over på en dessertvin. Det bli’r dog bedre, så snart den kommer i kontakt med smagsløgene, hvor den stadig er forholdsvis sød, men med ganske mange underliggende nuancer af bl.a. citrusfrugter. Dog vil jeg – som allerede nævnt – hævde, at den stadig er i den søde ende, så maden til skal gerne byde ind med en go’ omgang syre som modspil.

Alt i alt en ganske harmonisk hvidvin, som – i min optik – ligger lige godt over midten på skalaen.

Reklamer

En mening om “Alsace Gewurztraminer Grand Cru 2011”

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s