Chop Suey med oksekød

Chop
Chop Suey med oksekød.

Antal personer: 4 (sultne) personer.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 15 minutter.

400 g godt oksekød skåret i tynde skiver
1 broccoli
1 dåse vandkastanjer skåret i skiver
400 g champignoner i skiver
1 løg i tynde både
200 g sukkerærter i skrå skiver
1 dåse bambusskud
2 spsk lys soya
2 spsk risvin
1 spsk sukker
2 spsk sesamolie
3 spsk østerssauce
2 spsk mushroom soya

Rør lys soya, risvin og sukker sammen, og læg kødet i. Lad det marinere i ca. 30 minutter eller længere. Opvarm halvdelen af olien i en wok ved stærk varme, og svits kødet deri. Læg det herefter til side.

Hæld resten af olien i wokken og steg løgene deri i ca. 1 minut. Kom herefter broccoli, vandkastanjer og bambusskud i. Svits i yderligere 2 minutter, hvorefter sukkerærter og champignoner tilsættes. Svits videre til svampene er møre, men med bid.

Kom kødet tilbage i wokken, og smag til med østerssauce og mushroom soya.

Servér sammen med jasminris.

Reklamer

One thought on “Chop Suey med oksekød”

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s